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건강관리4

여름철 식중독 예방 방법– 조리·보관·손 위생 루틴 방법 여름철 불청객, 식중독여름은 더위와 함께 세균과 바이러스가 급격히 번식하는 계절입니다. 기온이 30도 이상으로 올라가고 습도까지 높아지면 음식은 금세 상하고, 식중독균이 번식하기 좋은 환경이 됩니다.식품의약품안전처 통계에 따르면, 식중독 발생의 40% 이상이 여름철(6~8월)에 집중됩니다.특히 아이, 노인, 임산부처럼 면역력이 약한 사람은 작은 오염에도 심각한 증상을 겪을 수 있습니다.👉 그렇다면 어떻게 하면 식중독을 예방할 수 있을까요?핵심은 조리 → 보관 → 손 위생까지 이어지는 루틴을 생활화하는 것입니다.여름철 식중독 원인 세균성 원인살모넬라, 장염 비브리오, 황색포도상구균상온에서 급속히 증식바이러스성 원인노로바이러스, 로타바이러스조리 도구, 손 위생 관리 소홀 시 감염독소형 원인곰팡이 독소, 불.. 2025. 9. 1.
남은 반찬 오래 보관하는 방법 – 소분과 밀폐 활용 방법 남은 반찬, 버리기 아까운데 괜찮을까?한국 가정에서 식탁에는 늘 반찬이 여럿 올라옵니다. 하지만 모든 음식을 다 먹지 못해 남기는 경우가 많습니다. 문제는, 이 남은 반찬을 그냥 냉장고에 넣어두면 금세 상하거나 맛이 변한다는 점입니다.여름철에는 특히 세균 번식 속도가 빨라 하루만 지나도 신맛·곰팡이·냄새가 발생하기도 합니다. 반대로 겨울철에는 며칠 보관 가능하지만, 여전히 관리가 소홀하면 위생 문제가 생길 수 있습니다.👉 따라서 남은 반찬은 **‘소분’과 ‘밀폐 보관’**을 통해 신선도를 유지하는 것이 핵심입니다.오늘은 남은 반찬을 안전하게, 오래 보관하는 구체적인 방법을 정리해보겠습니다.남은 반찬이 빨리 상하는 이유 세균 번식상온에서 2시간 이상 두면 세균 급속 번식.습도·온도 문제냉장고 문을 자주 .. 2025. 9. 1.
주방 후드 기름때 제거법 – 베이킹소다·구연산 활용법 기름때로 가득한 주방 후드, 그냥 두면 위험합니다주방에서 요리를 할 때마다 발생하는 연기와 수증기, 그리고 보이지 않는 작은 기름 입자들은 공기 중으로 퍼져나갑니다. 이때 주방 후드가 제 역할을 해야 집안 곳곳에 냄새와 기름막이 번지는 것을 막을 수 있습니다.하지만 문제는 후드가 연기를 빨아들이는 동시에, 그 속 필터와 내부에 끈적끈적한 기름때가 쌓인다는 점입니다. 이 기름때는 시간이 지날수록 굳어지고 악취를 내며, 결국 후드 흡입력까지 떨어뜨립니다. 👉 후드를 장기간 청소하지 않으면 생기는 문제: 기름이 산화하면서 강한 악취 발생흡입력이 떨어져 조리 시 연기와 냄새가 그대로 주방에 확산기름막에 먼지·세균이 달라붙어 위생 문제 발생흘러내린 기름이 벽지와 가구까지 오염화재 위험 증가 (기름은 인화성이 높.. 2025. 8. 30.
주부를 위한 위생적인 냉장고 관리 방법 위생은 기본! 음식물 낭비까지 줄이는 똑똑한 냉장고 루틴냉장고는 단순한 가전제품이 아니라 ‘우리 가족의 식탁과 건강을 책임지는 중심’입니다.가정에서 가장 자주 쓰이는 가전제품 중 하나가 바로 냉장고인데요, 하루에도 수십 번 문이 열리고 닫히며 온도 변화가 생기고, 다양한 식재료들이 쌓이기 때문에 체계적으로 관리하지 않으면 쉽게 세균 번식, 냄새 발생, 음식물 낭비, 전기세 증가까지 이어질 수 있습니다.이번 글에서는 냉장고를 위생적으로 유지하는 정리법과 음식물 낭비를 줄이는 수납 노하우를 함께 소개합니다. 누구나 실천할 수 있고, 매주 10분 루틴으로 생활 습관까지 개선되는 꿀팁이니 꼭 끝까지 읽어보세요!📌 냉장고 정리를 해야 하는 진짜 이유많은 가정에서 냉장고는 그저 ‘음식을 넣는 장소’로만 생각하지만.. 2025. 8. 27.

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